老酸奶和普通酸奶有什么区别安慕希酸奶保质期多久

来源：海堂法律网

　　安慕希酸奶可以调节肠道菌群，促进消化，而且所含有的热量并不高，在一定程度上有助于减肥。那么安慕希酸奶的保质期一般是多久？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

安慕希酸奶一般指安慕希希腊酸奶，未拆封的安慕希保质期可在6个月，若是已经拆封，常温下可以保质4至6小时左右，放入冰箱冷藏，可保存2天左右，但是口感可能已经发生变化，所以开封后要尽快饮用完毕。

安慕希是低脂酸奶，通过安慕希说明上的热量、碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素计算，一瓶205g的安慕希热量为177.4大卡，可以确定安慕希确实是低脂酸奶。

血糖高不能喝安慕希这样的酸奶，因为安慕希酸奶里面含糖量较高，口感也很甜，提示它是个含糖量高的食物，糖尿病患者是不适合喝。糖尿病患者本身就是因为胰岛素的分泌不足或者胰岛素的作用不足，才会导致血糖高。如果再喝含糖的饮料或者含糖的食物，吃到体内以后势必会进一步增加胰岛的负担。

1、口感：虽然老酸奶和酸奶都对调节肠道益生菌有好处，但是老酸奶口感比酸奶更酸，因为老酸奶发酵的更充分，但是酸性越强，对胃粘膜的刺激也会有刺激，所以建议不要空腹和老酸奶。?

　　2、添加剂：老酸奶是固态牛头蛋白质的凝胶状态，在制作的过程中不会使用凝固剂，属于凝固型酸奶，而酸奶会在发酵过程中添加凝固剂来增稠，酸奶属于发酵乳。?

　　3、罐装和发酵：老酸奶的制作流程是先将牛奶、糖、酵母菌放置在消毒过的容器中，再进行恒温发酵，等于是先罐装后发酵，发酵完之后就不用再进行分装，而酸奶是将牛奶加发酵菌经恒温发酵好之后再进行罐装。

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